Royal Icing
El Royal Icing de Ma Baker and Chef es ideal para preparar glaseado y decorar galletas, bombones y pasteles.
Características
• Disponible en presentación de 250 g
• 2 años de vida de anaquel
Uso y Aplicación
Consistencia firme: Añadir 40 ml de agua por cada 250 g de Royal icing y llevar a la batidora con “pala batidor” de 10 a 15 minutos a velocidad media. Esta consistencia se utiliza para obtener figuras con volumen, flores con clavo o para marcar la figura de la duya.
Consistencia media: Agregar 45 ml de agua porcada 250 g de Royal icing y llevar a la batidora con “pala batidor” por 3 minutos a velocidad media. Esta consistencia se utiliza para obtener trazos firmes.
Consistencia fluida: Añadir 70 ml de agua por cada 250 g de Royal icing y llevar a la batidora con “pala batidor” por 3 minutos a velocidad media. Esta consistencia se utiliza para rellenar los trazos utilizando una manga o punzón para delinear.
